Brócoli gratinado con jamón

Receta de brócoli gratinado con jamón

Con tiernos ramilletes de brócoli cocido y un rico sofrito de ajo, cebolla y jamón haremos este brócoli gratinado con jamón y queso.

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¿Cómo hacer brócoli gratinado con jamón?

1

Ponemos el horno a calentar a 200ºC mientras comenzamos la preparación de los ingredientes de este brócoli gratinado con jamón.

2

Llevamos un cazo con agua al fuego y cuando comience a hervir, añadimos media cucharadita de sal y el brócoli cortado en ramilletes. Esperamos a que vuelva a hervir y mantenemos 5 minutos más antes de escurrir y reservar.

3

Por otro lado, hacemos el sofrito de nuestro brócoli gratinado con jamón y para eso, en una sartén antiadherente, ponemos a calentar un chorrito de aceite y en él, sofreímos los dientes de ajo (pelados y laminados finos) y la cebolla cortada en brunoise con un poquito de sal.

4

Cuando la cebolla comience a cambiar de color, añadimos el jamón troceado y removemos a fuego fuerte un par de minutos.

5

Añadimos el brócoli, un poquito de pimienta y salteamos lo que será nuestro brócoli gratinado con jamón unos 4 minutos más.

6

Vertemos todo en una fuente de cristal apta para horno, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos durante 5 minutos o hasta que el queso de nuestro brócoli gratinado con jamón esté derretido.

Foto orientativa: joyosity

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